Naturaalsete jookide tegemiseks on tarvis hoolikalt valitud toormaterjali, pühendumist ja pisut õnne. Valmistame siidrit, vahuveine ja muid mõnusaid mullijooke peamiselt Eesti sügisõuntest ja marjadest. Meie eesmärk on valmistada naturaalseid keemiavabasid jooke, mis inimestele päriselt maitsevad.
MULL° KUIV ÕUNASIIDER 0,33L
Päris Eesti siider, päris Eesti õuntest, 100% mahlast. Karge, rikkalik, kergelt mõrkjas ja mõnusalt puuviljane.
Kauni helekollase värviga, keskmise mulliga ja meeldivalt hapukas. Valmistatud 2018 aasta 5-7 Eesti sügisõuna sordist. Soovitame serveerida ja juua külmalt veini või siidriklaasist. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga!
MULL° POOLKUIV ÕUNASIIDER 0,33L
Päris Eesti siider, päris Eesti õuntest, 100% mahlast. Tugeva iseloomuga, rikkalik, natukene mõrkjas ja mõnusalt puuviljane.
Kauni kollase värviga, keskmise mulliga ja meeldivalt hapukas. Valmistatud 2018 aasta 5-6 Eesti sügisõuna sordist. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
* Meie poolkuiv õunasiider on International Cider Challenge 2017 võistluse pronksmedalivõitja
MULL° ÕUNASIIDER MAASIKAGA 0,33L
Päris Eesti siider, päris Eesti õuntest ja maasikatest, 100% mahlast. Restoranide ja kohvikute lemmik. Kergelt oranzika värvuse ja äratuntava maasikaaroomiga ülimõnus poolkuiv jook. Selles siidris on osavalt õnnestunud õunte hapukust tasakaalustada maasikate magususega. Ei ole hapu, ega ka magus ning on valmistatud Eesti sügisõuntest ja 2018 aasta juunis korjatud Laari talu, Lõuna-Eestis kasvanud maasikatest. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga
MULL° ALKOHOLIVABA SIIDER 0,33L
Eesti esimene alkoholivaba käsitöösiider päris Eesti õuntest, 100% päris mahla sees. Valmistatud keerulisel meetodil, kus kõigepealt saab valmis tavaline siider ning siis väljaaurutusmeetodiga "hirmutame siidrist välja" alkoholi. Kerge ja mõnus poolkuiv jook, mis maitseb sarnaselt meie teiste siidritega suurepäraselt. Valmistatud 2018 aasta 4-5 Eesti sügisõuna sordist. Tähelepanu, tegemist ei ole alkohoolse joogiga, kuigi jook võib sisaldada jääk-alkoholi seadusega lubatud määral.
MULL° KUIV ÕUNASIIDER 0,75L
MULL° ÕUNASIIDER MUSTA SÕSTRAGA 0,75L
Poolkuiv õunasiider musta sõstraga on valminud ülistamaks Eesti õuna ja musta sõstart, mida on kutsutud ka põhjamaa viinamarjaks. Tulemuseks on õrna mulli ning elegantse sõstraarmoomiga mahe ning kerge jook. Sobib kõigile, kes hindavad värske maitsega mulliga jooki, kus selgelt tunda Eesti õunte karge maitse ning vürtsika musta sõstra kelmikad toonid. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
MULL° Elagu Eesti SEC 0,75L
Elagu Eestimaa puhas loodus ja imelised õunaaiad, mille punapõsksest saagist see poolkuiv, mahedamaitseline vahuvein on valmistatud! Et lisada värskust ja kelmikust, lisasime juurde rabarberimahla. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
MULL° Kassari Brut 0,75L
Kassari saarel asuv Triinu maheõunaaed annab korraliku saagi maheõunu vaid mitme aasta tagant. Neist haruldastest meretuultes küpsenud viljadest oleme valmistatud väga erilise joogi, mida oleme hoolega laagerdanud, et anda talle rikkalik ent sügav maitsebukett. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
MULL° null ROSE ALKOHOLIVABA 0,75L
ENESEKINDLALE TÄISKASVANULE. MAASIKATE JA RABARBERIGA poolkuiv alkoholivaba mõnusa mulliga jook uhkes shampanjapudelis. Valmistatud Eesti õuntest, Eesti maasikatest ja Eesti heast rabarberist. Ülimalt maitsev ja väga stiilne jook, kus maitsed on omavahel põimunud täiuslikku tasakaalu. MULL° alkoholivaba ROSE on nii hea jook, et peaaegu ütleks, et ainukene asi, mis sellest joogist puudu on, ongi alkohol 🙂 Tähelepanu, tegemist ei ole alkohoolse joogiga. Tegemist on täiskasvanutele mõeldud mulliga.
MULL° null BLUSH ALKOHOLIVABA 0,75L
ENESEKINDLALE TÄISKASVANULE. VAARIKATE JA MUSTIKATEGA poolkuiv alkoholivaba mõnusa mulliga jook uhkes shampanjapudelis. Valmistatud Eesti õuntest, Eesti vaarikatest ja Eesti mustikatest. Väga maitsev ja ülimalt stiilne jook, kus maitsed on omavahel põimunud täiuslikku tasakaalu. MULL° alkoholivaba BLUSH on nii hea jook, et peaaegu ütleks, et ainukene asi, mis sellest joogist puudu on, ongi alkohol 🙂 Tähelepanu, tegemist ei ole alkohoolse joogiga. Tegemist on täiskasvanutele mõeldud mulliga.
UUS! MULL° NULL BARBARA ALKOHOLIVABA 0,75L
ENESEKINDLALE TÄISKASVANULE. Rohkest rabarberimahlast kuiv alkoholivaba mull uhkes shampanjapudelis. Ülimalt maitsev ja kelmika rabarberi-roosa värvusega mull, kus maitse on suurepärases tasakaalus. MULL° alkoholivaba BARBARA on nii hea jook, et peaaegu ütleks, et ainukene asi, mis ka sellest joogist puudu on, ongi alkohol. Tähelepanu, tegemist ei ole alkohoolse joogiga. Tegemist on täiskasvanutele mõeldud mulliga.
MULL° RABARBERI PIKERO 0,20L
NAGU SIIDER, AGA RABARBERIMAHLAST! Pikerote seeria uhke esimene. Imearmsas pisikeses pudelis kerge alkohoolne jook, mis sobitub nii palavasse suvepäeva, kui ka meeleolu tõstmiseks pimedasse talvekuusse. Imekena roosaka värvusega, kerge ja pehme rabarberise kehaga. Rabarberist pressisime mahla ja kääritasime seda kuniks tundus, et jook on suurepärane. Valmistasime samal meetodil, nagu valmistame siidrit. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
MULL° ALKOHOLIVABA siider rabarberiga
Alkoholivaba käsitöösiider päris Eesti õuntest, 100% päris mahla sees. Kerge ja mõnus poolkuiv jook, mis maitseb sarnaselt meie teiste siidritega väga hästi. Värskuse teravdamiseks lisasime 14% värsket rabarberimahla. Valmistatud 2018 aasta 4-5 Eesti sügisõuna sordist ja heast rabarberist. Tähelepanu, tegemist ei ole alkohoolse joogiga, kuigi jook võib sisaldada jääk-alkoholi seadusega lubatud määral.
MULL° KUIV ÕUNASIIDER VOODOO 0,33L
PIIRATUD PARTII ERITOODE! Selles eripartiina valminud ja ehtsates Jamaika rummivaatides pool aastat laagerdatud siidris ühendasime väikese maagia abil troopilise Kariibi mere salapära, tammevaadi jõulisuse ja Eesti õunte maaläheduse. Valmistatud 2016 aasta 4-5 eriti tanniinisest Eesti sügisõunast. Ülikõva jook! Kahju, et see jook aastaringselt saadaval ei ole, kahju... Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
MULL° RABARBER 0,75L
Rabarberimahlast valmistatud värske ja heas tasakaalus vahuvein. Pole kasutatud kunstlikke lõhna-, säilitus- ega värvaineid. Jook, mis murrab arusaamist sellest, mis on maitsev ja hea. Raske öelda milline on kõige parem jook, mis MULL° senini valmistanud on, aga antud jook oleks kindlasti finaalis, kui mõõtu võtta tuleks 🙂 Sobib suurepäraselt lihtsalt vahuveininaudinguks, tervitusjoogiks, aperitiiviks või kergete salatite ja suupistete kõrvale. RABARBERi valmistasime Balmerk Estonia tellimusel (www.balmerk.ee), seega toodet saate soetada või edasimüügiõigust taotleda nende kaudu. Tähelepanu, tegemist on alkoholiga.
Meist
Eesti õuntest saab teha maitsvat siidrit, vahuveini ja palju palju muud põnevat. Seda on näidanud meie aastatepikkused katsetused kodukeldris, mis andsid kokkuvõtteks julguse oma toodanguga avalikult välja tulla 2015 aastal ja suurendada koguseid selliselt, et meie jooke saaks nautida rohkem inimesi. Meie eesmärk on valmistada kõrge kvaliteediga käsitööjooke, mis inimestele päriselt maitsevad. Usume, et Eesti inimesed on piisavalt targad, et juua vähem alkoholi, kuid kvaliteetsemalt. Valmistame omi jooke Tallinnas, Nõmmel, kasutades moodsat tehnoloogiat ning soovime teiega jagada rõõmu maitsvast siidrist, vahuveinist ja alkoholivabadest jookidest. Kuna Eestis ajalooline siidrivalmistamise kultuur puudub, soovime anda oma panuse, et see luua.
Martin, partner, meie jookide arhitekt ja tehase juhataja. Alustas koduveini ja siidri tegemist oma isa suures garaažis 2010. aastal. Esimesed katsetused läksid aia taha, kuid pärast üle maailma kokku tellitud siidriõpikukuhja läbitöötamist ja jäärapäist järjepidevust hakkasid asjad ülesmäge minema. Peagi pakkus Martin oma siidreid juba suveüritustel, kus sai endalegi ootamatult väga sooja tagasisidet. Meie joogimeistrina on Martin pühendunud kvaliteetse ja maitsva joogi tegemisele, teda iseloomustab põhjalikkus ning teadmistepõhine lähenemine.
martin@mulldrinks.com
Lauri, partner, meie müügi ja turunduse eestvedaja, pole ei veini ega siidrit valmistanud. Ta on meeskonnas inspireerituna Eesti andide väärindamisega kaasnevatest võimalustest. Tema varasem karjäär suurtes rahvusvahelistes ettevõtetes, Eestis ja välismaal, on andnud palju kogemusi, et neid nüüd millegi tõeliselt vahva jaoks rakendada. Mulli-tiimi toob Lauri isikupärase juhtimiskompetentsi ning kaasaegsed müügi- ja turunduspraktikad. Tugeva meeskonnamängijana iseloomustab teda sihikindlus, väärtuspõhine maailmavaade ja oskus suhelda erinevate inimestega.
lauri@mulldrinks.com
Siidrist lähemalt. Kuidas valmib meie siider?
Kuna alustasime oma tegevust siidrist, siis sellest ka lähemalt räägime. Igatahes, parimat siidrit valmistatakse naturaalsest õunamahlast ja seetõttu on kõige esimene ning tähtsam etapp õunte valik. Siidriks kasutatavad õunad peavad olema värsked, võimalikult looduslähedaselt kasvatatud ja parajalt küpsed. Neid põhimõtteid on jälgitud ka meie siidrite valmistamisel. Kõigist õuntest aga head siidrit kahjuks valmistada ei saa. Oluline on ka õunale looduse poolt antud happesuse, suhkru-, tanniinide ja aroomiainete õige vahekord. Suhkur annab siidrile alkoholi, happesus värskuse, tanniinid punasele veinile iseloomuliku täidluse ja aroomiained eripära. Need omadused sõltuvad sordist, kasvupiirkonnast ja kasvatamisvõtetest.
Näiteks traditsioonilistes siidri tootmise piirkondades Inglismaal ja Prantsusmaal on kliima pehmem ja päikeselisem kui Eestis.
